お料理のご案内
- 飛騨牛メインのお料理:田舎懐石 -
親父の手作りですが、心を込めて一品一品おだしいたします。
温かいものは温かく、冷たいものは冷たく…
肉料理
飛騨牛ロースほう葉味噌焼き
グラム1000円する飛騨牛を使ってます
飛騨牛たたき または 飛騨牛刺身
岩魚活け造り<別注料理(時価)>
普通は塩焼きにしますが、さばきたての岩魚の刺身は、身もしまってて美味しいです。
当館より高い旅館に行かれてもここまではやってくれません…
*入荷が不安定で出来ない時があります*
満室の際は別注料理は出来ませんのでご了承下さい